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Acribia
 
  Diagnóstico ecográfico en el perro, gato y animales exóticos
Edición: Acribia
Editor: Paddy Mannion
Caract: Año 2009, 337 p, il, 17 x 24 cms.
ISBN: 978-84-200-1119-6
     
Diagnóstico ecográfico en el perro, gato y animales exóticos es un texto ya clásico cuya primera edición fue publicada en el año 1990 por Frances Barrs y numerosos colaboradores. El libro está escrito ...[Sigue]
 
 
 
  Fundamentos de las enfermedades de los animales silvestres
Autor: Gary A. Wobeser
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 271 p, il, 21 x 26,5 cms.
Traductor: Jesús Gracía Sánchez
ISBN: 978-84-200-1121-9
     
Este libro fue elaborado a partir de un curso sobre enfermedades silvestres que imparte el propio autor con cierta periodicidad. Se centra este estudio en determinar qué enfermedades hay y qué las cau ...[Sigue]
 
 
 
  Introducción a la medicina forense veterinaria y comparada
Autor: John E. Cooper, Margaret E. Cooper
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 420 p, il, 21 x 26,5 cms.
Traductor: María Luisa Suárez Izquierdo
ISBN: 978-84-200-1120-2
     
Se pretende con este título suministrar al lector una introducción a las técnicas y métodos de trabajo que no son sólo esenciales al trabajar con animales o sus derivados como parte de una acción lega ...[Sigue]
 
 
 
  Experimentos con productos de supermercado. Merceología química
Autor: Georg Schwedt
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 187 p, 17 x 24 cms.
ISBN: 978-84-200-1123-3
     
Segunda edición de este texto que se realizó ya en su momento por el gran interés que despiertan los experimentos químicos sencillos y cercanos a la vida cotidiana (en su mayor parte sin reactivos de ...[Sigue]
 
 
 
  Deseo y Amor ¿Sólo química?
Autor: Gabriele Froböse, Rolf Froböse
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 174 p, il, 17 x 24 cms.
ISBN: 978-84-200-1122-6
     
El Amor… Para la mayoría de nosotros excitante, misterioso e indescriptiblemente hermoso. Henry Millar lo consideraba un Boogy-Woogie de los sentimientos. George Bernhard Shaw decía que el amor cegaba ...[Sigue]
 
 
 
  Microbiología moderna de los alimentos
Autor: Varios Autores
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 767 p, 20,8 x 26 cms.
Traductor: Juan Antonio Ordóñez, Miguel Ángel Asensio, Gonzalo D. García
Número Edición: 5
ISBN: 978-84-200-1125-7
     
Este valiosísimo y autorizado libro es un texto ideal para los estudiantes que siguen un curso de microbiología de los alimentos especialmente dedicados a los estudios de ciencia de los alimentos, tec ...[Sigue]
 
 
 
  Propiedades físicas de los alimentos
Autor: Serpil Sahin, Servet Gülüm Sumnu
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 301 p, il, 17 x 24 cms.
ISBN: 978-84-200-1126-4
     
Este libro estudia los fundamentos de las propiedades físicas de los alimentos. Aporta las definiciones y principios básicos de las propiedades de los alimentos, así como la importancia de las propied ...[Sigue]
 
 
 
  Introducción a la ingeniería de los alimentos
Autor: R. Paul Singh, Dennis R. Helman
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 551 p, 21 x 26,5 cms.
Traductor: Jesús Ceamanos Lavilla
ISBN: 978-84-200-1124-0
     
Nueva edición de esta obra en la que se estudian los conceptos de ingeniería y unidades operatorias usadas en el proceso de alimentos y en una singular mezcla de principios y aplicaciones. Los doce ca ...[Sigue]
 
 
 
  Análisis sensorial de vinos. Manual para profesionales
Autor: Ronald S. Jackson
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 328 p, il, 24 x 17 cms.
Traductor: Luis Vaquero Fernández, Mª Pilar Sáenz Navajas
ISBN: 978-84-200-1127-1
     
El libro abarca ampliamente todos los aspectos prácticos y teóricos de la cata de vinos desde las técnicas utilizadas por los profesionales para evaluar las propiedades y calidad del vino, hasta los o ...[Sigue]
 
 
 
  Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
Edición: Acribia
Editor: G. C. Mead
Caract: Año 2009, 347 p, 17 x 24 cms.
Traductor: Blas Borde Lekona
ISBN: 978-84-200-1128-8
     
La carne roja, las aves y los huevos son causa de enfermedades humanas transmitidas por los alimentos y presa fácil para el desarrollo microbiano y la alteración de los alimentos. Se estudian en los c ...[Sigue]
 
 
 
  Introducción a la ética médica veterinaria. Teoría y casos
Autor: Bernard E. Rollin
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 223 p, il, 12 x 16,8 cms.
Traductor: Rosa Gil Gascó
ISBN: 978-84-200-1132-5
     
 Agradable lectura e interesante introducción razonada a la naturaleza ética, la toma de decisiones y su aplicación práctica a la medicina veterinaria. Además de cien casos veterinarios de la vida rea ...[Sigue]
 
 
 
  Manual de síntomas y pruebas clave para el diagnóstico diferencial en el perro y en el gato
Autor: Christian F. Schrey
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 457 p, 13,5 x 21,5 cms.
Traductor: Óscar Dignoes Torres-Quevedo
ISBN: 978-84-200-1130-1
     
Traducción de la segunda edición alemana que proporciona una rápida orientación para los problemas de diagnóstico diferencial en perros y gatos. Estructurado con gran claridad, aporta una clara aproxi ...[Sigue]
 
 
 
  Siembra con labranza cero en la agricultura de conservación
Autor: Varios Autores
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 391 p, il, 17 x 24 cms.
ISBN: 978-84-200-1129-5
     
Este libro es una edición ampliada del volumen previo publicado en 1996 No-tillage Seeding: Science and Practice. El objetivo principal continúa siendo la descripción, en términos simples, de varios e ...[Sigue]
 
 
 
  Microbiología de los alimentos. Introducción
Autor: Thomas J. Montville, Karl R. Matthews
Edición: Acribia
Caract: Año 2009, 459 p, 21 x 26,5 cms.
Traductor: María Mercè Torra Reventós
ISBN: 978-84-200-1131-8
     
Libro de texto para los estudiantes sobre microbiología alimentaria, heredero de otro libro, Microbiología de los alimentos: Fundamentos y fronteras, escrito para investigadores y profesores. Contenid ...[Sigue]
 
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