Variedades tradicionales de tomates de Aragón. Adenda
 
Autor: Miguel Carravedo Fantova
Edición: Gobierno de Aragón (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón )
Caract: Año 2012, 76 p, il, 17 x 24 cms.
Depósito Legal: Z-1342-2012
     
 

El libro Variedades autóctonas de tomates de Aragón, publicado en 2006, describió 163 variedades tradicionales de tomates recogidos en numerosos pueblos de Aragón a lo largo de 25 años. Desde aquella edición se han colectado otras nuevas 63 variedades aragonesas más y el autor ha decidido publicar esta Adenda para que estas variedades también salgan a la luz. El balance de ambos libros arroja el estudio detallado de 226 variedades tradicionales aragonesas, casi todas perdidas ya para su cultivo, pero no desaparecidas definitivamente, gracias a la conservación de sus semillas en el Banco de Germoplasma de Zaragoza. Ninguna Comunidad Autónoma puede vanagloriarse de tener sus tomates históricos tan bien estudiados, en tan gran cantidad y a tan buen recaudo como la Aragonesa a fecha de hoy.

 


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