La cara amable de las malas hierbas. Usos alimentarios, medicinales y ornamentales de las plantas averenses
 
Autor: Varios Autores
Edición: Gobierno de Aragón (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón )
Caract: Año 2011, 232 p, il, 21 x 25 cms.
ISBN: 978-84-693-9660-5
     
 

Libro en el que se relacionan 89 especies vegetales que habitualmente se comportan como auténticas malas hierbas. En cada especie y a modo de ficha se relaciona su nombre científico y común, una breve descripción morfológica, su ciclo biológico (en el nordeste de España), su hábitat y sus posibles usos como alimento, como planta medicinal incluyendo su posible toxicidad, como ornamental u otros usos. Se añaden fotografías de distintos estadios para facilitar su identificación. Tres capítulos componen el libro: las plantas averenses, las ruderales y las ornamentales invasoras. Se completa con glosarios de términos botánicos y medicinales y la abundante bibliografía consultada.

Los autores son: Alicia Cirujeda, Joaquín Aibar, María León y Carlos Zaragoza.

 


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