Producción Animal: B. PANEA, A. CATALÁN y J. L. OLLETA: Efecto de la raza y temperatura interna del cocinado sobre algunas características de la textura de la carne bovina; B. SÁNCHEZ-MUÑOZ, J. NAHED-TORAL, J. L. RUIZ-ROJAS, E. PÉREZ-VÁZQUEZ y R. SOLIS-ZABALETA: Seroprevalencia  de Rinotraqueítis Infecciosa Bovina en ganado lechero del sistema de transición orgánica de Tecpatan Chiapas; J. STPHANI DE SOUZA, E COSTA ALEXANDRE, L. A. QUINTELA, J. J. BECERRA, J. CAINZOS, F. RIVAS, A. PRIETO y P. G. HERRADÓN: Incidencia de alteraciones en el aparato reproductor de vacas sacrificadas en un matadero comercial de la Provincia de Lugo (Noroeste de España).
Producción Vegetal: La gestión del agua y la energía en el regadío mediante técnicas de Benchmarking; O. KODAD, F. MORALES y R. SOCIAS: Evaluación de la tolerancia de las flores de almendro a las heladas por la fluorescencia de clorofilia.