El análisis de documentos jurídicos trasciende el Derecho y es una fuente inagotable de conocimientos sobre la historia de un territorio. En este libro, Manuel Gómez de Valenzuela analiza diferentes tipos de textos notariales que nos revelan características, detalles y anécdotas de los oficios más habituales de Aragón en los siglos XV, XVI y XVII.

A través del estudio riguroso de los contratos, de aprendizaje, arrendamiento, construcción de edificios y obras públicas, suministro o transporte, hoy conocemos mejor el derecho laboral de la época y también la vida, costumbre, economía y lingüística de nuestros antepasados.