El Castillo de Alfambra es uno de los más antiguos que existen en la provincia de Teruel. Hay que recordar la trascendencia que tuvo la Orden del Monte Gaudio en la estrategia de consolidación de la frontera Sur del Reino de Aragón frente a los almohades.
Alfonso II recurrió, a partir de 1174, a la recién creada Orden de Monte Gaudio. Tras la caída de Jerusalén, esta Orden trasladó su sede maestral al Castillo de Alfambra, reforzando la importancia del enclave dentro de la compleja configuración geoestratégica de las tierras turolenses durante las últimas décadas del siglo XII.
“Es un yacimiento arqueológico que atesora restos de 4.500 años de historia convirtiéndose así en uno de los más longevos de la provincia de Teruel, con restos de una fortaleza islámica y de un castillo conventual que perteneció a tres órdenes militares distintas, la de Monte Gaudio, la del Temple y la de San Juan”
